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Estilo: Irish Red Ale
Teor alcoólico: 4,2%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 22

A Spiritus Sanctus Irish Red Ale é uma cerveja de cor avermelhada escura, inspirada no estilo irlandês de cerveja maltada.

As cervejas no estilo Irish Red Ale são bastante maltadas, com um leve toque amanteigado e frutado, às vezes de toffe. Usa pouco lúpulo, é pouco encorpada e produz espuma cremosa e clara. Algumas versões são fermentadas na superfície, embora seja possível encontrá-la também com fermentação de fundo Lager, que são as mais suaves. Podem conter alguns adjuntos, como milho, arroz ou açúcar, sem prejudicar a sua característica.

A Spiritus Sanctus é uma cervejaria que busca manter as características únicas de uma produção artesanal. Usam somente ingredientes de altíssima qualidade e nada além de água, malte de cevada, lúpulo e fermento. Seus rótulos possuem uma proposta que é enaltecer e valorizar os patrimônios culturais e arquitetônicos de Espírito Santo do Pinhal, no interior de São Paulo.

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