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Estilo: Hefeweizen
Teor alcoólico: 5,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): 14

A Seis Punhos Weiss é leve e refrescante, suas nuances de cravo e gengibre garantem sabor e aroma excepcionais.

De acordo com as leis alemãs, para serem consideradas cervejas de trigo têm que ter, no mínimo 50% de malte de trigo e o restante de malte de cevada. Algumas vezes a bebida é filtrada e, nesse caso, é chamada Kristallweizen, por causa da sua transparência e da cor clara. Porém, se o prefixo Hefe (em alemão “fermento”) é adicionado, significa que a cerveja não foi filtrada e, portanto, ainda mantém algum fermento, o que aumenta um pouco mais a sua turbidez, já existente ao uso de trigo na receita. Nesse caso, é denominada Hefe-Weiss ou Hefeweizen.

A Seis Punhos é a cervejaria original de Olinda, criada em 2017 pelos irmãos e empresários Bruno e Hugo Pinheiro.

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