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Estilo: American Wheat Beer
Teor alcoólico: 4,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Reza Brava American Wheat é feita com maltes de trigo que trazem consigo dulçor mas final seco com baixo amargor.

Existem muitas variações deste estilo de cerveja American Wheat ou Rye Beer, desde as suaves e levemente doces até as mais secas, agressivamente lupuladas, com forte sabor de trigo ou centeio. Há, inclusive, versões mais escuras, com acentuado aroma de malte. É obrigatório especificar quando o centeio é empregado na sua formulação, caso contrário presume-se o uso de trigo, que já não há restrições como há na Alemanha. Cervejas baseadas em outro estilo (por exemplo, Stout, IPA), que usem quantidades significativas de centeio são incluídas neste estilo.

Reza a lenda que tudo na vida para se obter bom resultado, deve ser feito com entusiasmo e inspiração. Da apreciação desta bebida ao desejo de começar a produzi-la, os irmãos Guilherme e Gustavo Resende, para os amigos "Os Rezas", decidiram se lançar neste desafio e criaram a Reza Brava Cervejas Especiais, em Campinas, São Paulo. Inspirados em receitas diversas desde os sumérios na antiga Mesopotâmia - pioneiros nessa arte - até os artesãos cervejeiros contemporâneos. Seguiram suas intuições, criaram e desenvolveram suas formulações especiais onde, a alquimia de seus ingredientes, o cuidado na elaboração e a intenção em compartilhar e promover aos bons apreciadores, um momento de reunião 'sagrada' entre amigos para degustar e celebrar a vida faz com que esta cerveja seja reconhecida e eleita como uma exótica iguaria.

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