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3380778104entenda

Estilo: Porter
Teor alcoólico: 4,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 20

A Quinta do Malte Don Capo Brown Porter Vanilla é uma cerveja escura com uma explosão de aroma e sabor. Cerveja de coloração marrom, da escola Inglesa, estilo Brown Porter e com adição de baunilha em sua receita. Proporciona um sabor com dulçor com notas de chocolate, de forma discreta e equilibrada, toques de lúpulo, espuma clara e boa persistência.

Precursora do estilo Sout, a Porter foi a cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado os trabalhadores londrinos que gostavam de misturar Ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, de sabor mais forte e bastante alcoólica. Era uma cerveja de longa maturação, que exigia grandes barris para sua armazenagem. Era também a cerveja favorita da George Washington, que chegou a fabricá-la para seu próprio consumo. Atualmente tem sido elaborada com malte bastante torrado, e tem boa receptividade no mercado, podendo utilizar fermentos Lager ou Ale.

Localizada na cidade de Socorro, bem próxima da capital paulista, no interior de São Paulo, em meio às montanhas, em pleno circuito das águas paulistas, a Cervejaria Quinta do Malte, surgiu do sonho de uma cervejaria artesanal como um empreendimento privilegiado pelo local com clima ameno pureza de sua água e as tradições interioranas. Quinta do Malte apresenta sua linha de cervejas com as novas tendências do mercado cervejeiro no Brasil: um empreendimento privilegiado pelo local com clima ameno pureza de sua água e as tradições interioranas. Com cervejas artesanais de grande qualidade, a cervejaria Quinta do Malte se inspirou nos valores locais para constituição de sua linha de cervejas e seus rótulos são obras de arte do artista plástico local Alcindo de Oliveira Santos Junior.

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