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Estilo: Porter
Teor alcoólico: -
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Maria da PORTERa é uma English Porter, com notas de chocolate e baunilha. Uma cerveja encorpada, escura, que tem como base maltes torrados, que trazem notas de café e chocolate amargo. Para deixar ainda melhor, é adicionada baunilha com sutileza e muito aroma.

Precursora do estilo Sout, a Porter foi a cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado os trabalhadores londrinos que gostavam de misturar Ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, de sabor mais forte e bastante alcoólica. Era uma cerveja de longa maturação, que exigia grandes barris para sua armazenagem. Era também a cerveja favorita da George Washington, que chegou a fabricá-la para seu próprio consumo. Atualmente tem sido elaborada com malte bastante torrado, e tem boa receptividade no mercado, podendo utilizar fermentos Lager ou Ale.

Batizadas de “Marias”, as cervejas da Bloco 7 conquistam o público. “Amigos, amigos, negócios à parte”. Ainda bem que Claudinei Silva e Daniel Nunes não levaram esse ditado tão à sério. Foi a partir da amizade que surgiu a Bloco 7. Ainda na década de 90, em São Bernardo do Campo, descobriram muitas afinidades e anos mais tarde a paixão pelas cervejas artesanais. Em 2013, resolveram se aprofundar no assunto. Iniciaram a produção caseira e apostaram em receitas diferenciadas. Os elogios vieram logo. Amigos e familiares passaram a fazer encomendas das bebidas que ainda nem tinham nome. Em 2016, a dupla decidiu apostar no negócio. Fizeram investimentos em infraestrutura e comunicação. Para reforçar o time, um terceiro amigo, Pedro Henrique Gonçalves, publicitário e mora em Dubai, entrou para a sociedade. De lá, Gonçalves participa ativamente da construção e consolidação da marca. O nome Bloco 7 faz menção a um ponto de encontro dos alunos do colégio. A cervejaria ganhou o Ecerva 2018, entre mais de cem produtos avaliados. (fonte: ABC Agora)

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