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3380596256?profile=originalentenda

Estilo: American IPA
Teor alcoólico: 6,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): 75

A 2cabeças MaracujIPA é uma potente e refrescante IPA (India Pale Ale). Até aí, tudo normal. Só que, ao invés do tradicional processo de Dry Hopping, a 2cabeças adicionou maracujá. Mas nem pense na idéia de que, por ter fruta na receita, esta é uma cerveja docinha, afinal estamos falando de 75 IBU na escala de amargor. A MaracujIPA leva ao extremo os aromas de lúpulos americanos Centennial que lembram maracujá.

Em versão mais antiga, a MaracujIPA chegava aos 60 IBU (índice de amargor) e 7,5% de teor alcoólico, com um rótulo pouco diferente do atual.

O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

A 2cabeças surgiu em 2012, no Rio de Janeiro, pensando em só uma coisa: lúpulo. Mentira! Tá bom, não é mentira não, mas ekes queriam fazer cervejas com a própria cara, com personalidade própria. Muito lúpulo, mas também fazer estilos diferentes e usar ingredientes brasileiros. E, de alguma forma, juntar tudo isso criando cervejas deliciosas. Levaram as receitas das panelas de casa para os bares, em escala comercial, pensando que se gostavam delas, outras pessoas também curtiriam. E assim seguem até hoje, com a missão de repensar cerveja!

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