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Estilo: Witbier
Teor alcoólico: 4,9%
Temperatura ideal para consumo: entre 6 e 8 ºC

Quando ganhou o ouro em sua classe na Copa do Mundo da Cerveja em 2008 (40 anos depois de sua criação), a Hoegaarden Wit reafirmou seu poder como referência do estilo. Amarela, turva, com aroma cítrico e picante, de paladar suave, fim curto e adocicado, esta cerveja de trigo é de ótima drinkability. Tem em sua composição os 6 ingredientes típicos da Hoegaarden (trigo, lúpulo, coentro, malte de cevada, casca de laranja e água).

Harmoniza com: Qualquer tipo de comida, ótima com salada de frutos do mar regada com limão.

Os monges de Hoegaarden foram os primeiros a descobrir a receita única para a witbier por volta de 1445. As fontes históricas dizem que a primeira cerveja de trigo foi extremamente azeda. Até o momento em que os monges Hoegaarden começaram experimentos com casca de laranja e coentro da colônia Curaçao: a descoberta divina que levou à receita Hoegaarden mundialmente famosa.

A witibier causou um pouco de polêmica em Hoegaarden. Tornou-se uma grande cervejaria apenas no século XVIII. Em 1709, a vila teve nada menos que 12 cervejarias. Em 1726, esse número tinha aumentado para 36. Ah, e não vamos esquecer as 110 casas de malte. Hoje, 9 em cada 10 cervejas witbier vendidas na Bélgica são de Hoegaarden.

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Comentários

  • Muito boa, mais como gosto de cervejas mais puro malte, bebo ela de vez em quanto. NOTA: 7/10
  • Cerveja Hoegaarden Wit Blanche, de trigo leve e refrescante muito gostosa.

    Nota: 8,10

  • Saborosa, impressionante paladar, para degustar realmente!!
  • Avaliou Nota 8/10
  • Leve e saborosa, perfeita!

  • Muito boa
  • Referência no estilo.

  • Gostosa, mas um pouco enjoativa, tem um fundo doce e cítrico bem acentuado para o meu paladar.
  • Avaliou Nota 8/10
  • Essa cerveja tem um valor sentimental pra mim,pois foi ela é a Erdinger que me abriram o portal desse universo das cervejas especiais. Continuo apreciando sua refrescância e seu mix cítrico.
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