3798004428?profile=original

Estilo: Double IPA
Teor alcoólico: 8,6%
Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16 ºC
IBU (índice de amargor): 85

A EverBrew Old Is Cool é uma Double IPA que nos faz relembrar a descoberta das IPAs da Califórnia, que trazia aquela sensação de amargor potente, seca, muito aroma de lúpulo e pouco turva com um toque de malte que nos conquistou no passado. Esta versão de West Coast DIPA foi feita com maltes Pale Ale e Crystal, lúpulos Columbus, Cascade, Centennial, Amarillo e Simcoe e fermentada com a clássica levedura American Ale.

O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

A Cervejaria Everbrew foi fundada em 2016, sendo a primeira cervejaria artesanal de Santos, cidade do litoral paulista. (fonte: Brejas). Os amigos Renê dos Santos, trabalhador do Porto de Santos, em parceria com seu amigo Célio Ongaro, de Sorocaba, começaram a fazer cervejas na panela e aprimoraram as suas receitas ao longo do tempo até chegarem no resultado final que mais agradou aos dois. A produção que começou como um hobby agradou muitos amigos, conhecedores e berres sommeliers. Depois de bom tempo avaliando o projeto. os cervejeiros criaram coragem para sair das panelas e levar essa maravilha para mais apreciadores Brasil afora. Veio então a decisão de envasar as receitas. (fonte: Homem Cerveja)

1 já tomou
Já tomei!

Para adicionar comentários, você deve ser membro de Lokobeer.

Join Lokobeer

Enviar-me um e-mail quando as pessoas deixarem os seus comentários –