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3380550341?profile=originalentenda

Estilo: Hefeweizen
Teor alcoólico: 4,9%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): 12

A Erdinger Urweisse tem um aroma muito forte, picante, um sabor distinto e levedura com perfil de alta fermentação inconfundível. Uma cerveja com longa tradição bávara, a receita da Urweisse remonta aos dias dos fundadores da cervejaria há mais de 120 anos atrás. Deve o seu distintivo sabor de weissbier tradicional a um malte especial, uma variedade de lúpulo especial e uma levedura especial. E como a aparência é importante, a Urweisse tem sua própria roupa especial. O rótulo apresenta o histórico "Schöne Turm" de Erding. A Urweisse está disponível na Baviera desde 2008.

De acordo com as leis alemãs, para serem consideradas cervejas de trigo têm que ter, no mínimo 50% de malte de trigo e o restante de malte de cevada. Algumas vezes a bebida é filtrada e, nesse caso, é chamada Kristallweizen, por causa da sua transparência e da cor clara. Porém, se o prefixo Hefe (em alemão “fermento”) é adicionado, significa que a cerveja não foi filtrada e, portanto, ainda mantém algum fermento, o que aumenta um pouco mais a sua turbidez, já existente ao uso de trigo na receita. Nesse caso, é denominada Hefe-Weiss ou Hefeweizen.

Na maior cervejaria de cervejas de trigo do mundo, a tradição e o progresso caminham lado a lado: a cerveja Erdinger é fabricada de acordo com receitas tradicionais, mas usando o estado da arte em tecnologia. Hoje, conhecedores de cerveja na Alemanha e em todo o mundo consideram suas cervejas especiais tradicionais de Erding, na Baviera, como as melhores cervejas de trigo. Os primórdios da Erdinger Weissbräu remontam a 1886, ano em que a construção de uma fábrica de cerveja de trigo em Erding foi registrada pela primeira vez oficialmente. Depois de várias mudanças de propriedade, o gerente geral na época, Franz Brombach, comprou a cervejaria em 1935 e renomeou-a para Erdinger Weissbräu em 27 de dezembro de 1949.

Em 1965, o filho de Franz Brombach, Werner Brombach, entrou no negócio. Assumiu a cervejaria privada em 1975 e ainda lidera negócio bem sucedido de seu pai hoje. Além de uma forte ênfase na qualidade, Werner Brombach se concentra, sobretudo, em uma estratégia de promoção de vendas e alvo de uma identidade de marca clara, que destaca os valores da velha especialidade cerveja da Baviera e seus padrões de qualidade superior. Hoje, a Erdinger Weissbier significa excelência em cerveja de trigo e a tradição cervejeira bávara. A cervejaria tradicional se estabeleceu como o líder de mercado nacional e internacional de weissbier. Como uma das maiores cervejarias privadas da Alemanha, a Erdinger Weissbräu está entre os líderes no mercado nacional de cerveja alemã.

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Comentários

  • Cerveja Erdinger Urweisse, uma excelente cerveja de trigo com aroma forte uma delicia de cerveja.

    Nota: 10/10

  • NÃO CURTI!!!

  • aroma extremamente agradável como um convite a degustação cerveja quase perfeita!!

    Avaliou Aroma 9/10
  • Sabor inconfundível, excelente turbidez

    Avaliou Paladar 9/10
  • excelente cerveja

    Avaliou Nota 8/10
  • Aroma frutado, fermento e um leve floral. Sabor banana, cravo, frutado, um leve grapefrut, azedinho e um pequenino amargor. Ótima essa pra mim e o melhor representando do estilo.

    http://instagram.com/p/q9eEmOlhpE/

    Avaliou Nota 8/10
  • Avaliou Nota 8/10
  • Hefe Weizen Inconfundível. Cerveja top para os apreciadores de Weissbier

    Avaliou Nota 8/10
  • Avaliou Aroma 8/10 
  • Avaliou Paladar 9/10 
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