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Estilo: Amber Ale
Teor alcoólico: 6,2%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 25

A Elbers Bier Lumière é uma bebida de coloração avermelhada brilhante com aroma persistente e sabor único. As notas frutais aromáticas são o resultado de uma combinação de lúpulos especiais e coentro. A combinação de 3 maltes resulta em uma cerveja de corpo médio e complexo.

Popularmente conhecidas como Red Ale, as cervejas no estilo Amber Ale fazem muito sucesso na região norte da California. São bastante parecidas com as American Pale Ale, porém mais encorpadas e com presença bem percectível de caramelo do malte. São carbonatas e produzem uma espuma cor de palha com boa retenção.

A primeira cerveja da Serra da Mantiqueira, a Dacerra, foi produzida com água cristalina da montanha, maltes e lúpulos importados e levedura holandesa em dois tipos (Ale escura e clara). Passadas mais de duas décadas de produção na panela, aquele projeto se transformou na Elbers Bier, de Serrinha do Alambari em Resende, Rio de Janeiro, que continua trazendo em sua essência a tradição cervejeira dos países baixos e a pequena escala, fator determinante para se produzir cervejas de qualidade excepcional.​ A pequena escala de produção permite que se respeite os prazos de fermentação e maturação para se obter sabores frutados e complexos, que são característicos das cepas belgas. A Serrinha reúne, além da qualidade da água, condições de temperatura ideal para a fermentação natural das leveduras usadas.

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