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Estilo: Bohemian Pilsner
Teor alcoólico: 5,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): 11

A Bohemian Lager é um estilo originário da República Tcheca (anteriormente chamada de Bohemia). Uma cerveja leve, com aroma e sabor rico e complexo. Com uma coloração dourada e espuma cremosa, tem um paladar equilibrado com toque frutado com o objetivo de agradar os apreciadores de uma cerveja refrescante e fácil de degustar.

O nome do grupo de cervejas Pilsner deriva da cidade de Pilsen, região da Boêmia, onde o estilo foi produzido pela primeira vez em 1842 e tornou-se rapidamente o tipo mais produzido e consumido no mundo inteiro. O estilo Bohemian Pilsner é o que abriga as cervejas produzidas exatamente como em 1842, muitas vezes também chamada de Pilsen Checa.

A primeira cerveja da Serra da Mantiqueira, a Dacerra, foi produzida com água cristalina da montanha, maltes e lúpulos importados e levedura holandesa em dois tipos (Ale escura e clara). Passadas mais de duas décadas de produção na panela, aquele projeto se transformou na Elbers Bier, de Serrinha do Alambari em Resende, Rio de Janeiro, que continua trazendo em sua essência a tradição cervejeira dos países baixos e a pequena escala, fator determinante para se produzir cervejas de qualidade excepcional.​ A pequena escala de produção permite que se respeite os prazos de fermentação e maturação para se obter sabores frutados e complexos, que são característicos das cepas belgas. A Serrinha reúne, além da qualidade da água, condições de temperatura ideal para a fermentação natural das leveduras usadas.

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