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patrocina eventos de exploração animal (Grupo Kirin)
entenda

Estilo: Weizenbock
Teor alcoólico: 8,0%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo com alto teor alcoólico. Assim como a Weizenbier, possui ótima formação de espuma, sabor e aroma frutados, porém tem corpo mais intenso com notas de torrefação. Produzida com seis tipos de maltes.

As cervejas deste estilo Weizenbock combinam a qualidade de corpo da Bock com as qualidades de aroma da Dunkelweizen. A presença do malte é claramente percebida, embora com um leve sabor de cravo e banana. Algumas passam pela técnica de congelamento das Eisbock para reforçar aroma e teor alcoólico e, nesse caso, são chamadas de Weizeneisbock.

A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho tornou-se realidade em 2002. Só faltava escolher um nome. A fábrica, localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau, serviu de inspiração: Eisenbahn em alemão significa ferrovia.

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Comentários

  • Aprovadissima!!! Cerveja com sabor balanceado e de fácil degustação, seu tostado tem um leve sabor de café, mesmo com teor alcoólico de 8,0 ela é extremamente suave!
  • Que delícia, um espetáculo do custo benefício quanto no sabor, mais encorpada e mais alcoólica entre bock e weizen. 

  • Boa!!!!!!!!!!! Confira, vale a pena!!! 

  • Avaliou Nota 9/10
  •  Pra mim essa cerveja e rapadura pura. O sabor maravilho adoro o adocicado do malte e a potência alcoólica. Esse e o verdadeiro PAO LIQUIDO.

    https://twitter.com/GalahadJef/status/364109429513285632/photo/1

    Jefferson Chicone on Twitter
    “A muito tempo essa cerveja fez eu apaixona ainda mais pelas Cervejas Artesanais... 🍺🍻🍺”
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