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Estilo: Hefeweizen
Teor alcoólico: 5,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 7 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Denninghoffs Premium Weizen é uma cerveja de cor amarelo dourado e turvo. Sabor refrescante, frutada e macia, breve amargor, bem maltada e levemente cítrica. Com notas que lembram banana e especiarias, típicas do estilo. Uma cerveja equilibrada e de sabor intenso. Espuma ampla, densa e duradoura; com aroma maltado e frutado lembrando banana e cravo. (fonte: Ceva Nossa)

De acordo com as leis alemãs, para serem consideradas cervejas de trigo têm que ter, no mínimo 50% de malte de trigo e o restante de malte de cevada. Algumas vezes a bebida é filtrada e, nesse caso, é chamada Kristallweizen, por causa da sua transparência e da cor clara. Porém, se o prefixo Hefe (em alemão “fermento”) é adicionado, significa que a cerveja não foi filtrada e, portanto, ainda mantém algum fermento, o que aumenta um pouco mais a sua turbidez, já existente ao uso de trigo na receita. Nesse caso, é denominada Hefe-Weiss ou Hefeweizen.

A Denninghoffs fundou sua primeira cervejaria em 1613. Denninghoffs começou com a exportações em 1968 e vem evoluindo desde então. Crescendo de uma cervejaria clássica para um fornecedor independente de cervejas alemãs fabricadas de acordo com a lei de pureza da Baviera de 1516.

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