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Estilo: American Light Lager
Teor alcoólico: 4,7%
Temperatura ideal de consumo: entre 0 e 4 ºC
IBU (índice de amargor): -

O Chopp Bossa Nova é elaborado com malte de cevadas nacionais e importadas, fabricada pela Cervejaria Mauritzstad. Com lúpulos originários da região do Hallertau, na Alemanha, ele é produzido com uma puríssima água, extraída de poços profundos, saturada de sais minerais e vitaminas naturais. Ou seja, todos os ingredientes necessários para a obtenção de uma ótima bebida. Com baixa fermentação, através de leveduras oriundas de uma cepa da Europa e cultivadas em laboratórios nacionais especialmente para o chopp, o Bossa Nova tem médio teor alcoólico, espuma densa e cremosa, além de ser levemente encorpado.

O estilo de cerveja American Light Lager foi desenvolvido para agradar ao mais amplo espectro de público possível. É a versão mais light da bebida, atendendo à demanda cada vez maior por produtos de baixa caloria. Cerveja muito clara, de um amarelo pálido, tem aroma de malte quase imperceptível, e ocasionalmente recebe adição de milho ou de arroz. A levedura pode fornecer um leve aroma frutado, o que é aceitável. Apresenta altos níveis de carbonatação, o que provoca a sensação de secura e de frescor, e espuma branca mas pouco persistente. A sensação gustativa é crocante e seca, com toques adocicados e discretíssimo amargor de lúpulo. O uso de muito adjunto como arroz ou milho, que pode chegar a 40%, explica a sua leveza, que corresponde à de uma bebida leve e refrescante, que pode, em alguns casos, parecer “aguada”.

A Bossa Nova é prduzida pela Cervejaria Mauritzstad de Olinda, Pernambuco, inaugurada em 2008.

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