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Estilo: American Light Lager
Teor alcoólico: 4,7%
Temperatura ideal de consumo: entre 0 e 4 ºC
IBU (índice de amargor): -

A Bossa Nova trata-se de um produto nobre, elaborado com o malte de cevadas nacionais e importadas. Produzida também com um lúpulo de excelente procedência, a cerveja Bossa Nova preserva o aroma e o amargor originários da região do Hallertau, na Alemanha, possuindo em sua fórmula uma das águas mais puras e leves do mundo por ser extraída de poços profundos e saturadas de sais minerais e vitaminas naturais, ingredientes fundamentais para a obtenção de uma ótima bebida fermentada. Para chegar ao resultado de uma bebida de baixa fermentação, a cerveja Bossa Nova traz ainda em sua receita leveduras especiais, oriundas de uma cepa originária da Europa, cultivadas em laboratório próprio. São essas e outras características que fazem da cerveja Bossa Nova um produto levemente encorpado, de médio teor alcoólico, de espuma densa e cremosa e paladar marcante.

O estilo de cerveja American Light Lager foi desenvolvido para agradar ao mais amplo espectro de público possível. É a versão mais light da bebida, atendendo à demanda cada vez maior por produtos de baixa caloria. Cerveja muito clara, de um amarelo pálido, tem aroma de malte quase imperceptível, e ocasionalmente recebe adição de milho ou de arroz. A levedura pode fornecer um leve aroma frutado, o que é aceitável. Apresenta altos níveis de carbonatação, o que provoca a sensação de secura e de frescor, e espuma branca mas pouco persistente. A sensação gustativa é crocante e seca, com toques adocicados e discretíssimo amargor de lúpulo. O uso de muito adjunto como arroz ou milho, que pode chegar a 40%, explica a sua leveza, que corresponde à de uma bebida leve e refrescante, que pode, em alguns casos, parecer “aguada”.

A Bossa Nova é prduzida pela Cervejaria Mauritzstad de Olinda, Pernambuco, inaugurada em 2008.

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