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3798003028?profile=originalentenda

Estilo: Stout
Teor alcoólico: 6,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 23

A partir do estudo das antigas receitas celtas, nasce a Birra Morena Ricetta Celtica Sweet Stout, uma cerveja que reflete o estilo inglês clássico das Sweet Stouts, com uma cor preta, uma agradável amargura, um corpo doce e envolvente, com notas tostadas predominantemente torrada, caramelo, chocolate e sabor agradável de baunilha e café. Esta cerveja é produzida com maltes especiais e caramelizados. Fermentada na adega e re-fermentada na garrafa com levedura de alta fermentação. Cerveja especial, não filtrada, malte duplo. Premiado com o título de vencedor do mundo no estilo Sweet Stout na WBA London 2017 e medalha de Ouro italiana na WBA em Londres 2016.

O estilo Stout é originário do estilo porter, que foi a cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado aos trabalhadores portuários londrinos que gostavam de misturar uma cerveja ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, de sabor mais forte e bastante alcoólica. Era uma cerveja de longa maturação que exigia grandes barris para sua armazenagem.

A cerveja é uma arte, a Birra Lucana, também Birra Morena, sabe disso e é por essa premissa que a vontade da família Tarricone nasceu em 1999 para assumir uma fábrica, construída nos anos 80 pelo príncipe austríaco Windisgraetz. A Birra Lucana conseguiu se estabelecer como um centro de fabricação de cerveja, todo italiano, antagônico às multinacionais mais famosas. Isso permitiu à empresa investir tempo e recursos usando colaboradores especializados para a criação e distribuição do produto.

A fábrica da Birra Lucana está localizada na área industrial de Baragiano, no município de Balvano, e pode ser facilmente alcançada por estrada pelas costas do Tirreno e do Adriático. Também está localizado perto da estação ferroviária. Lucania é uma terra encantadora e não contaminada, cercada por vegetação, cheia de natureza selvagem, montanhas onde numerosas fontes de puro fluxo de água, é uma terra de tradição agrícola cheia de campos de cevada e sabores antigos. No sopé de um belo vale cercado por montanhas, nascentes e paisagens históricas, está localizada a fábrica da Birra Lucana.

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