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3798002428?profile=originalentenda

Estilo: India Pale Ale
Teor alcoólico: 6,8%
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14 ºC
IBU (índice de amargor): 46

A Birra Morena IPA dodici luppolature é uma cerveja particularmente lupulada, com doze lúpulos, que reflete o estilo inglês clássico de IPA do século XVII, pois era destinada à exportação para a Índia. Foi precisamente essa necessidade de conservação para longas viagens que levou a um uso acentuado do lúpulo. Cor âmbar, amarga, mas agradável, com corpo macio e refrescante, com notas cítricas, tropicais, florais e picantes. Fermentada na adega e re-fermentada na garrafa com levedura de alta fermentação. Cerveja especial, não filtrada, malte duplo.

O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

A cerveja é uma arte, a Birra Lucana, também Birra Morena, sabe disso e é por essa premissa que a vontade da família Tarricone nasceu em 1999 para assumir uma fábrica, construída nos anos 80 pelo príncipe austríaco Windisgraetz. A Birra Lucana conseguiu se estabelecer como um centro de fabricação de cerveja, todo italiano, antagônico às multinacionais mais famosas. Isso permitiu à empresa investir tempo e recursos usando colaboradores especializados para a criação e distribuição do produto.

A fábrica da Birra Lucana está localizada na área industrial de Baragiano, no município de Balvano, e pode ser facilmente alcançada por estrada pelas costas do Tirreno e do Adriático. Também está localizado perto da estação ferroviária. Lucania é uma terra encantadora e não contaminada, cercada por vegetação, cheia de natureza selvagem, montanhas onde numerosas fontes de puro fluxo de água, é uma terra de tradição agrícola cheia de campos de cevada e sabores antigos. No sopé de um belo vale cercado por montanhas, nascentes e paisagens históricas, está localizada a fábrica da Birra Lucana.

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