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Estilo: Vienna Lager
Teor alcoólico: 5,3%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 18

A 3 Orelhas Mantiqueira Lager, como base é uma Viena Lager em que é usado também centeio. Produzida com lúpulos Perle e Smaragd.

As Lagers são relativamente novas na história da cerveja. Surgiram no final do século XIV, mas só se tornaram populares na primeira metade do século XIX, com o advento das Pilsen e das técnicas mecânicas de refrigeração. De maneira geral, têm menor teor alcoólico que as Ale. São mais gasosas e maltadas, menos amargas (devido ao pouco lúpulo), mais refrescantes e pouco frutadas. Em geral, as cervejas Premium contêm maior teor de malte de cevada, isto é, usam menos adjuntos (no máximo 25%).

A Cervejaria 3 Orelhas é uma cervejaria artesanal rural, na estrada de São Sebastião das Três Orelhas, km 5, em Gonçalves, Minas Gerais. Inaugurada no final de 2017, com o objetivo de oferecer uma experiência única, agradando todos os seus sentidos junto com pessoas na mesma vibe. Sua maior influência é a vida junto a natureza e o ritmo que ela nos impõe. As cervejas são não pasteurizadas, não filtradas e não levam conservantes, ou seja, vivas. Do campo ao copo.

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