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3380665495?profile=originalentenda

Estilo: Double IPA
Teor alcoólico: 6,4%
Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16 ºC
IBU (índice de amargor): 60

A 2cabeças Hello My name is Zé! é uma cerveja colaborativa da 2cabeças com a cervejaria escocesa BrewDog. O que esperar dela? A Punk IPA da BrewDog mutiplicada pela Jack Hammer e somada com a MaracujIPA da 2 cabeças. Essa brincadeira está lá maturando na Escócia, recebendo uma carga violenta de dry hopping.

O grupo de cervejas IPA (India Pale Ale) surgiu no século XVIII, fabricado especialmente para os oficiais do Exército Britânico residentes na Índia durante o período colonial, que enfrentavam calor insuportável e ausência de água potável. Para ajudar a suportar a longa viagem desde a Inglaterra, sujeita a variações de temperatura e muito chacoalhar, a bebida era produzida com bastante lúpulo, o que lhe conferia sabor fortemente frutado e maior teor alcoólico.

A 2cabeças surgiu em 2012, no Rio de Janeiro, pensando em só uma coisa: lúpulo. Mentira! Tá bom, não é mentira não, mas ekes queriam fazer cervejas com a própria cara, com personalidade própria. Muito lúpulo, mas também fazer estilos diferentes e usar ingredientes brasileiros. E, de alguma forma, juntar tudo isso criando cervejas deliciosas. Levaram as receitas das panelas de casa para os bares, em escala comercial, pensando que se gostavam delas, outras pessoas também curtiriam. E assim seguem até hoje, com a missão de repensar cerveja!

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Comentários

  • Aroma cítrico com um leve tostado. Sabor totalmente voltado para o maracujá, leve acidez, resinosa, grapefrut, médio amargor, malte e final seco. Ótima... http://instagram.com/p/sWORZ5Fhhc/

    Avaliou Nota 10/10
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