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3380759768?profile=originalentenda

Estilo: Blond Ale
Teor alcoólico: 4,5%
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 12 ºC
IBU (índice de amargor): 18

A 2cabeças Antes do Almoço traz toda suavidade de uma Blond Ale, com aromas frutados e complexos, complementados no dry-hopping com os lúpulos Eldorado e Mosaic, trazendo essa sensação de frutas tropicais e resfrescância. Este estilo apresenta coloração clara, translucida e espuma persistente de coloração branca, amargor baixo e certo dulçor, com um final bem carbonatado. Antes do almoço, depois do almoço, café da tarde, happy hour, janta, etc..., o nome faz uma alusão a sua suavidade e refrescância, porém, é uma cerveja para ser consumida a todo momento.

O estilo Blond Ale é popular nos Estados Unidos, produzido por muitas microcervejarias e brewpubs. Lembra uma Pilsen, devido à aparência clara e brilhante e à espuma persistente, mas trata-se de uma Ale, de corpo médio, com leve sabor de trigo. A cor é bem clara, a espuma branca e com boa retenção, o lúpulo é discreto e o retrogosto é de malte seco. Além de trigo em pequenas proporções, algumas versões usam adjuntos como mel e frutas, mas sempre em pequena quantidade, para não descaracterizar o estilo.

A 2cabeças surgiu em 2012, no Rio de Janeiro, pensando em só uma coisa: lúpulo. Mentira! Tá bom, não é mentira não, mas ekes queriam fazer cervejas com a própria cara, com personalidade própria. Muito lúpulo, mas também fazer estilos diferentes e usar ingredientes brasileiros. E, de alguma forma, juntar tudo isso criando cervejas deliciosas. Levaram as receitas das panelas de casa para os bares, em escala comercial, pensando que se gostavam delas, outras pessoas também curtiriam. E assim seguem até hoje, com a missão de repensar cerveja!

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